Qualquer casa brasileira que se preze tem um cheirinho especial por volta do meio-dia. Ele invade o corredor, a rua, o bairro. É hora do almoço, e todo mundo está preparando feijão. Preto, roxinho, rosinha, mulatinho, não há no País quem dispense as nutritivas leguminosas. Aproveite mais essa receita.
Cheguei no Rio de Janeiro e cansei de ouvir que esta é a cidade do amor. Fui conhecendo os bairros da Zona Sul e fiquei maravilhada com tantos lugares para curtir com meu marido, o pôr do sol, as vistas para o mar, os bares e restaurantes mais românticos. A paquera rola solta na cidade entre todas as idades e nada mais delicioso do que namorar na paisagem do Rio. Mas meu caso de amor aqui, confesso, é com o feijão.
O feijão fradinho oferece vários benefícios à saúde, ele é cheio de nutrientes essenciais e é fácil adicioná-lo a uma dieta bem equilibrada. Ele é simples de preparar, basta cozinhá-lo em água ou caldo até que esteja macio. Você pode cozinha-lo com ervas e especiarias e servi-lo como um acompanhamento, ou você pode adicioná-lo a saladas ou ensopados.
Áreas de instabilidade avançaram do Paraguai para o Paraná, Mato Grosso do Sul e São Paulo. Há previsão de chuva ao longo do dia em várias localidades o que permitirá que o plantio da soja prossiga na região oeste paranaense e também no Mato Grosso do Sul. No sul do estado de São Paulo, os primeiros plantios poderão ser iniciados, informa o agrometeorologista Marco Antonio Santos, da Climatempo.
Preparar uma sopa de feijão realmente é uma opção deliciosa para o frio e uma receita bem conhecida, tradicional e fácil de ser preparada no Brasil. Geralmente, podem ser utilizadas as sobras de feijão do dia anterior e reaproveitar ingredientes sem desperdícios.
Comumente, feijão é o nome dado a diversos tipos de grãos de várias plantas da família Fabaceae. Até hoje, não se sabe exatamente quando e onde os feijões passaram a ser cultivados pela primeira vez. A hipótese mais provável talvez seja de que o mesmo tenha surgido na Mesopotâmia, por volta de 7000 anos a.C. De fato, o feijão fez parte da alimentação humana desde as primeiras civilizações. No Egito o mesmo era considerado um símbolo da vida.
O Laboratório de Análise Agroambiental da Embrapa Arroz e Feijão obteve o certificado de qualidade para as análises de fertilidade do solo, envolvendo a mensuração de teores de macro e micro nutrientes, matéria orgânica, acidez e pH. Esse reconhecimento foi concedido pelo Programa de Análise de Qualidade de Laboratórios de Fertilidade (PAQLF), coordenado pela Embrapa Solos (Rio de Janeiro/RJ).
